Yoshikane Hamono SKD 240mm Sujihiki

Description:

Yoshikane Hamono SKD 240mm Sujihiki - Enestende Kvalitet

Yoshikane Hamono er et anerkendt japansk vrksted beliggende i Sanjo, Niigata, med over 100 rs erfaring i at skabe exceptionelle knive. Under ledelse af Kazuomi Yamamoto producerer de nogle af de skarpeste og mest holdbare knive p markedet. Denne 240mm Sujihiki kniv er designet til prcise snit og er ideel til at skre kd og fisk med lethed.

Kniven er fremstillet af tre lag stl med en kerne af SKD11, hvilket giver en hrd klinge med fremragende skarphed og en semi-rustfri overflade. De to yderlag er rustfrie, hvilket sikrer holdbarhed og modstandsdygtighed over for korrosion.

Egenskaber og Fordele

• Tre-lags konstruktion med SKD11 kerne for optimal skarphed
• Semi-rustfri legering, der modstr rust og patina
• Japansk WA-skfte i valnd med bffelhorn for et elegant greb
• Ideel til prcise snit af kd og fisk
• Hndlavet kvalitet sikrer unikhed og holdbarhed

Vedligeholdelse og Brug

For at bevare knivens kvalitet anbefales det ikke at bruge maskinopvask. Da klingen ikke er helt rustfri, er det vigtigt at skylle og trre den grundigt efter brug for at forhindre oxidation.