Yu Kurosaki Gekko 150 mm Petty VGXEOS – Oak

Description:

Yu Kurosaki er en relativt ung smedje der over de seneste r har taget kniv-verdenen med storm. Den utroligt dygtige smedje er kendt for dine ekstremt smukke, og funktionelle knive. Han er isr kendt for hans Tsuchime finish man finder p blandt andet hans, Senko-serie

Gekko serien bliver hndsmedet i 3 lag - VGXEOS i kernen og bldt rustfri udenom.

VGXEOS er et nyt stl der minder meget om HAP40. Det kan hrdes hrdt s kniven holder sig skarpt lnge, samt er det rustfri.

Kniven her er en skaldtutilitykniv p 15 cm. Den er nst efter kokkekniven nok den mest universelle kniv af de gngse typer, og kan ogs p mange mder erstatte en kokkekniv. Den er ikke helt s hj som en kokkekniv og er ogs kortere, hvilket gr den meget let at hndtere. Den kan bruges til at snitte grnsager og skre mindre kdstykker - og s er den fantastisk god til afpudsning af kd samt finere skreopgaver i frugt og grnt.

Kniven tler som alle andre gode japanske kniveikke maskinopvask, altid vask dine knive op ihnden. Kniven kan ikke skre i hrdere emner ssom; frostvare, knogler, hrde oste, ndder, chokolade osv.