Yu Kurosaki Gekko 240 mm Sujihiki VGXEOS – Oak

Description:

Yu Kurosaki er en relativt ung smedje der over de seneste r har taget kniv-verdenen med storm. Han har vrksted i det famse Takefu Knife Village, som man kan kalde for et "kniv-kollektiv", hvor en masse utroligt dygtige smedjer og slibere holder til.

Den utroligt dygtige smedje er kendt for dine ekstremt smukke, og funktionelle knive. Han er isr kendt for hans Tsuchime finish man finder p blandt andet hans, senko, fujin & rajin serie.

Gekko serien bliver hndsmedet i 3 lag - VGXEOS i kernen og bldt rustfri udenom.

VGXEOS er et nyt stl der minder meget om HAP40. Det kan hrdes hrdt s kniven holder sig skarpt lnge, samt er det rustfri.

Denne kniv er en sujihiki, og bruges til udskring af kd & fisk.

Kniven tler som alle andre gode japanske kniveikke maskinopvask, altid vask dine knive op ihnden. Kniven kan ikke skre i hrdere emner ssom; frostvare, knogler, hrde oste, ndder, chokolade osv.