Yamato ‘Kon-Gou’ 210mm Gyuto White #2 – Kastanje

Description:

Yamato 'Kon-Gou' 210mm Gyuto - Enestende Kokkekniv

Yamato 'Kon-Gou' 210mm Gyuto er en exceptionel kokkekniv, der kombinerer traditionelt japansk hndvrk med moderne design. Hver kniv er omhyggeligt fremstillet i Sakai, Japan, med en kerne af Hvid #2 kulstofstl, der sikrer en skarphed og holdbarhed, der er svr at matche. Det blde jern udenom giver en perfekt balance og en behagelig skreoplevelse. Med en imponerende hrdning og en prcisionsslibning, er denne kniv designet til at levere enestende ydeevne i kkkenet, uanset om du skrer kd, fisk eller grntsager.

Den 50mm hje klinge giver masser af plads til at arbejde, og det unikke grind design med en tydelig shinogi sikrer, at kniven er super tynd bag ggen, hvilket gr den ideel til prcise snit. Fit & Finish er i srklasse, med en poleret ryg og hl, der gr den behagelig at holde i et pinchgrip. Kniven afsluttes med en smuk kasumi "blge" ved ggen, der tilfjer et stetisk touch til dens funktionalitet.

Egenskaber og Fordele

• Hndlavet i Sakai, Japan
• Kerne af Hvid #2 kulstofstl for optimal skarphed
• Bldt jern udenom for balance og komfort
• 50mm hjde p klingen for bedre arbejdsplads
• Unikt grind design med tydelig shinogi
• Srdeles flot finish med kasumi "blge" ved ggen
• Ideel til kd, fisk og grntsager