Yu Kurosaki Gekko 210 mm Gyuto VGXEOS – Oak

Description:

u Kurosaki er en relativt ung smedje der over de seneste r har taget kniv-verdenen med storm. Den utroligt dygtige smedje er kendt for dine ekstremt smukke, og funktionelle knive. Han er isr kendt for hans Tsuchime finish man finder p blandt andet hans, Senko-serie

Gekko serien bliver hndsmedet i 3 lag - VGXEOS i kernen og bldt rustfri udenom.

VGXEOS er et nyt stl der minder meget om HAP40. Det kan hrdes hrdt s kniven holder sig skarpt lnge, samt er det rustfri.

Denne kniv er engyuto, som ogs populrt bare kaldes en kokkekniv. Denne er p 21 cm, og den bruges til de fleste opgaver i kkkenet og er srligt god til snitte- og hakkeopgaver i bde kd og grnsager.

Kniven tler som alle andre gode japanske kniveikke maskinopvask, altid vask dine knive op ihnden. Kniven kan ikke skre i hrdere emner ssom; frostvare, knogler, hrde oste, ndder, chokolade osv.