Yu Kurosaki 270 mm Sujihiki Senko SG2 – Ironwood

Description:

Yu Kurosaki er en relativt ung smedje der over de seneste r har taget kniv-verdenen med storm. Den utroligt dygtige smedje er kendt for dine ekstremt smukke, og funktionelle knive. Han er isr kendt for hans Tsuchime finish man finder p blandt andet hans, Senko-serie

Kniven her er en 270mm Sujihikilavet i 3 lag, med henholdsvis SG2 i kernen og 2 rustfrie yderlag. SG2 er en meget hrd, rustfri pulverstlstype som har de kendetegn at det bliver meget skarpt, og holder ggen lnge.

Kniven tler som alle andre gode japanske kniveikke maskinopvask, altid vask dine knive op ihnden. Kniven kan ikke skre i hrdere emner ssom; frostvare, knogler, hrde oste, ndder, chokolade osv.