Description:
Yu Kurosaki er en relativt ung smedje fra Takefu Knife Village i Echizen, Japan. Han har over de seneste r har taget kniv-verdenen med storm, med hans kreative designs og exceptionelle hrdnings-evner.
Den utroligt dygtige smedje er kendt for dine ekstremt smukke, og funktionelle knive. Han er isr kendt for hans Tsuchime finish man finder p blandt andet hans, Senko-serie
Kniven her er en 240mm kokkeknivlavet i 3 lag, med henholdsvis SG2 i kernen og 2 rustfrie yderlag. SG2 er en meget hrd, rustfri pulverstlstype som har de kendetegn at det bliver meget skarpt, og holder ggen lnge.
| Mrke/serie |
Yu Kurosaki - Senko |
| Type |
Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stl |
3 Lag SG2 Og Rustfritstl |
| Slibning |
50/50 |
| Skftetype |
Ottekantet Rosentr |
| Rustfri |
Ja |
| Hrdhed |
62/63 |
|
Specs
(Kan variere pga. hndlavet)
|
Lngde: 240mm.
Hjde: 51mm.
Vgt: 174g.
Bredde ud af hndtaget: 2mm.
|
Kniven tler som alle andre gode japanske knive ikke maskinopvask, altid vask dine knive op ihnden. Kniven kan ikke skre i hrdere emner ssom; frostvare, knogler, hrde oste, ndder, chokolade osv.
(0 ) Reviews:
No reviews yet. Be the first to review!